Fondussimo, l’entreprise québécoise qui a déjà conquis plus de 160 000 foyers en Amérique du Nord, arrive officiellement en France avec son système breveté de paniers perforés. Une innovation qui change totalement la façon de vivre la fondue : finis les fourchettes emmêlées, les aliments perdus dans le bouillon, ainsi que les manipulations dangereuses…On garde la convivialité, on enlève les galères. Et franchement, on ne va pas dire non à ça.
J’ai eu la chance de tester la Fondussimo EVOLUTION Mini 3-en-1, la version compacte pensée pour 2 à 4 personnes, et… quelle découverte !
Un appareil compact, intelligent, et pensé pour tout cuisiner
- un support de chauffe
- une marmite pour le bain-marie
- un poêlon en céramique
- 4 baguettes pour les fondues liquides (fromage/chocolat)
- 4 pinces pour les fondues au bouillon, viande ou légumes
Le design est élégant, moderne, facile à ranger, et les éléments passent même au lave-vaisselle. On sent vraiment la volonté de Fondussimo de proposer un appareil pratique, sécuritaire et durable : poignées qui restent froides, base antidérapante, température maîtrisée, revêtement antiadhésif premium… bref, un petit bijou d’ingénierie québécoise.
Des dizaines de recettes pour varier les plaisirs
La marque propose déjà plus d’une soixantaine de recettes en ligne, avec des idées pour :
- les fondues bouillon (thaï, miso, asiatique…)
- les fondues au fromage traditionnelles ou revisitées
- les fondues dessert (chocolat, caramel, fruits…)
- des usages détournés : ramen, dumplings, moules, légumes vapeur… On est loin du simple appareil à fondue !
Notre premier test : la Fondue Caprese à la burrata… et quelle claque !
J’avais vraiment des doutes sur le mélange tomates cuites + vinaigrette dans la burrata.
Erreur monumentale : c’était une tuerie ! Dès la cuisson des tomates, l’odeur était irrésistible. Et une fois la burrata fondue… mamma mia !
- tomates cerises
- olives
- pain italien
- gnocchis
- charcuterie
Le combo gagnant, totalement validé à l’unanimité : charcuterie + fromage Caprese. Le mélange est juste parfait. Mention spéciale aux gnocchis qui, plongés dans la petite sauce au pesto, créent un combo douceur / acidité absolument divin.
Et parce qu’on ne s’arrête pas là : fondue chocolat et guimauves
Pour le sucré, on a jeté notre dévolu sur la fondue chocolat noir et guimauves. Testée en famille (5 personnes pour 4 pinces : on rajoute un pique, ça marche très bien). La recette de base étant prévue pour 6, j’ai adapté les quantités : un tiers en moins de chocolat et lait, et c’était largement suffisant.
Nos accompagnements :
- fraises
- noix de coco
- bananes
- pommes
- poires
- guimauves (évidemment !)
Mon combo préféré : coco + chocolat noir. Les autres fruits suivent de près, mais la coco… wow. On n’a pas réussi à finir le chocolat et accompagnements, il restait de quoi se faire un petit dessert le lendemain.
Conclusion : une découverte vraiment géniale
La Fondussimo Mini 3-en-1 est une vraie réussite. Moi qui ne suis pas toujours fan des fondues au fromage traditionnelles, la version burrata m’a complètement convertie. Et la fondue au chocolat ? Une première pour moi… et clairement pas la dernière ! L’appareil est simple, sécurisé, créatif et infiniment polyvalent. J’ai déjà hâte de tester les versions bouillon et viande pour varier encore plus les plaisirs. Un vrai coup de cœur culinaire.
INFOS PRATIQUES
- En vente sur Fondussimo
- Prix Fondussimo Mini 3-en-1 : 149,99 €
- Prix Fondussimo Evolution 3-en-1 : 199,99 €
